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Molho Romanesco
18:15 Edit This 0 Comments »
Hoje,domingão,fiz um peixinho delicioso que me inspirei na receita do Edu Guedes.Era um peixe namorado ao molho romanesco.Bom,não tinha namorado,então fiz com a pescadinha,e não tinha as amêndoas e o suco de tomate para o romanesco,mas fiz mesmo assim sem amêndoas com o molho de tomate.Ficou delicioso!!!!
Acompanhe a receita original:
Namorado ao Molho Romanesco
800g de namorado
15 tomates cerejas
12 azeitonas pretas
Alecrim
Molho romanesco:
2 fatias de pão de forma
½ xícara de amêndoa sem casca
2 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
1 colher de café de páprica picante
4 colheres de sopa de vinagre
1/2 xícara de azeite
1 xícara de suco de tomate
Sal a gosto
Azeite de ervas
Acompanhe a receita original:
Namorado ao Molho Romanesco
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800g de namorado
15 tomates cerejas
12 azeitonas pretas
Alecrim
Molho romanesco:
2 fatias de pão de forma
½ xícara de amêndoa sem casca
2 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
1 colher de café de páprica picante
4 colheres de sopa de vinagre
1/2 xícara de azeite
1 xícara de suco de tomate
Sal a gosto
Azeite de ervas
Grelhar o peixe,acrescente os tomates, azeitonas e alecrim.
Molho:
Assar o pão até virar torrada. Numa frigideira, fritar o alho picado e as amêndoas picadas.
Colocar no liquidificador o pão, o alho, as amêndoas, as pimentas, a páprica, o vinagre, o azeite, o suco de tomate e o sal.
Assar o pão até virar torrada. Numa frigideira, fritar o alho picado e as amêndoas picadas.
Colocar no liquidificador o pão, o alho, as amêndoas, as pimentas, a páprica, o vinagre, o azeite, o suco de tomate e o sal.
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